ChateauGassier Le Pas du Moine Rose Cotes de Provence Sainte-Victoire AOC 🍃 50 € BALTIEJI VYNAI. PRANCŪZIJA. ELZASAS. Bott – Geyl Les Points Cardinaux Metiss Alsace AOC 2017 50 € Sipp Mack Tradition Pinot Gris Alsace AOC 2017 🍃 40 € Cave de Turckheim Brand Riesling Alsace Grand Cru AOC 2017 65 € BORDO IR LUAROS SLĖNIS. Chateau Ferrande Graves
Château Franc Le Maine Millésime 2017 Cuvée sans soufre Vin rouge de St-Emilion Grand Cru, sans sulfites ajoutés – Cépage Merlot C’est au début des années 90 que nous avons commencé à imaginer des pratiques de bio régulation » de notre écosystème. Dans le strict respect du terroir, nous avons mis au point une méthode nous permettant de piloter certaines maladies ou ravageurs de la vigne. Ainsi, nous avons été capables de réguler un nombre conséquent de pathogènes inhérent à la vigne sans l’ajout de produits, qu’ils soient de synthèses ou naturels, et avec l’aide de la gestion naturelle des arthropodes tels que les araignées ou les insectes. Dans cette optique, nous avons voulu appliquer en juillet 2012 la bio régulation » dans notre chai et donc à notre vin. Avec la collaboration du microbiologiste Christophe Gerland, nos équipes ont pu élaborer un vin sans sulfites ajoutés qui résulte de la compréhension du travail de nos levures et bactéries indigènes par leurs observations et leurs quantifications dans notre vin. Ce Franc Le Maine Sans Soufre est donc issu de la bio régulation » des fermentations alcooliques et malolactiques. Informations Complémentaires Conditionnement Bouteille, Caisse de 6, Caisse de 12 Origines du vignoble XVéme siécle, acquis en 2008 par Philippe Bardet Superficie 11,71 ha Sols Sables au dessus de graves, sables ou sables argileux. Moyenne d’âge du vignoble 44 ans Encépagement 100% Merlot Densité de plantation 5800 pieds / ha Entretien des sols Enherbement naturel et permanent Rendement 50 hl / ha Culture Culture de la vigne en agriculture raisonnée. Exploitation membre de la première association pour un Système de Management Environnemental du vin de Bordeaux, association certifiée ISO 14001. Sélection Technique de sélection des baies unique au monde tribaie et calibaie Macération pré-fermentaire Douce à basse température Vinification Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations, sans foulage, permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules. Pas de sulfites. Elevage en barriques Elevage 6 mois en cuve Inox
. 313 315 179 468 472 17 174 449
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